La Gala est une pomme rouge issue du croisement entre la Kidd's Orange Red et la Golden delicious. La variété a été créée en Nouvelle-Zélande dans les années 1920 par le pépiniériste J.H. Kidd.

Fruit ferme avec une chair fine, blanche, juteuse et très croquante. Sucrée, douce et parfumée, peu acidulée. Rouge orangé à rayures verticales, elles résistent bien aux chocs bien qu'elles aient une peau très fine. La Gala est une pomme ferme et juteuse, très croquante.

La plus connue, la Royal Gala, a une grosseur moyenne, de couleur rouge orangé lavée de rouge plus sombre. Elle est disponible du mois d’aout au mois de février. C'est la deuxième pomme la plus cultivée (après la Golden delicious).

Calendrier de commercialisation :